Министр сельского хозяйства Казахстан Айдарбек Сапаров в интервью агентству Kazinform рассказал о ситуации в сахарной отрасли страны. По его словам, Казахстан обеспечивает свои потребности в сахаре из сахарной свеклы лишь на 23%, а остальной объем производится из импортного сырья на основе тростника (больше половины потребляемого сахара Казахстан импортирует в виде уже готового продукта, в основном российского свекловичного сахара - sugar.ru).
Министр отметил, что долгое время считалось, будто казахстанские фермеры не способны обеспечить высокую урожайность сахарной свеклы и приемлемую себестоимость сырья. Из-за этого заводы не были заинтересованы в больших объемах переработки свеклы. Дополнительной проблемой остаются устаревшие сахарные заводы в Жамбылской области, требующие модернизации и инвестиций.
В 2024 году государство увеличило объем льготного кредитования отрасли, повысило уровень агротехнологий и ввело субсидии за сдачу свеклы на переработку. В результате валовой сбор сахарной свеклы вырос почти в 2,5 раза — до 1,3 млн т, а урожайность достигла 507 ц/га. Однако перерабатывающие мощности оказались не готовы к такому росту производства, и отрасль столкнулась с нехваткой переработки.
Поэтому в 2025 году площади под сахарной свеклой было решено сократить до момента расширения перерабатывающих мощностей. Власти планируют модернизацию отрасли и строительство нового сахарного завода, однако министр отметил, что этот бизнес остается капиталоемким, рискованным и высококонкурентным.
Айдарбек Сапаров подчеркнул, что Казахстан не может полностью зависеть от импорта тростникового сырья, поскольку возможные перебои поставок способны затронуть производство напитков, мороженого, кондитерских, хлебобулочных и кисломолочных продуктов. По его словам, собственное производство сахара является стратегически важным для продовольственной безопасности страны.
1 )
КОММЕНТАРИИ