Поза - мордовский напиток из сахарной свеклы

Поза - слабоалкогольный напиток поза распространен в мордовской кухне. Его делают из сахарной свеклы, а по вкусу поза немного напоминает квас. Сначала свеклу тушат в печи, потом постепенно соединяют с ржаной мукой, водой, сахаром и солодом. Раньше поза была обрядовым напитком: ее подавали на свадьбы, поминки, большие праздники. Сейчас позу делают не так часто, во многом — из-за трудоемкости процесса.

Новости и комментарии в нашем Telegram-канале
05.04.2024 - 03:04           

Комментарии

Где купить то попробовать сиё чудо?

Оставлен Гость (не проверено) 05.04.2024 - 04:04

Где купить то попробовать сиё чудо?

Как попробовать

Оставлен Admin 06.04.2024 - 09:04

В селе Батушево Атяшевского района Мордовии (https://izvmor.ru/novosti/obshchestvo/chudnyj-napitok-poza/). От Атяшево на машине минут 10.

Новости

29.04.2024 На Кубани на покупку элитных семян сахарной свеклы выделено 15,3 млн рублей
27.04.2024 Сев сахарной свеклы на 27 апреля (обновляется) (Комментарии2 )
27.04.2024 Объемы биржевых продаж и цены по федеральным округам за апрель 2024 года
27.04.2024 Итоги торгов белым сахаром на НТБ за 27 апреля 2024 г.
27.04.2024 Украина: Экспорт сахара резко вырос, но цена немного снизилась (Комментарии1 )
27.04.2024 Цены на сахар в пятницу торговались разнонаправленно
26.04.2024 Итоги торгов белым сахаром на НТБ и СПбМТСБ за 26 апреля 2024 г.
26.04.2024 Белоруссия: Обзор агрометеорологической ситуации по состоянию на 26 апреля 2024 года
26.04.2024 Украина: Суд взял под стражу министра агрополитики Украины
26.04.2024 Мировые цены на сахар снова начали падать
26.04.2024 «Вулкан» выбран стандартом на государственных сортоиспытаниях сахарной свеклы в РФ
26.04.2024 На Кубани нашли альтернативу импортной селекции (Комментарии2 )
26.04.2024 Рынок сахара в ожидании запрета вывоза (обзор рынка) (Комментарии1 )
25.04.2024 Итоги торгов белым сахаром на НТБ и СПбМТСБ за 25 апреля 2024 г.
25.04.2024 Цильнинские аграрии начали сеять сахарную свеклу
25.04.2024 Средние розничные цены на сахар в Приморье превысили 105 рублей
25.04.2024 Украина: «Укрсахар» отмечает необходимость сохранения профильного министерства (Комментарии5 )
25.04.2024 Украина: Агрохолдинг «Астарта-Киев» нацелен на увеличение продаж сахара за пределами ЕС
25.04.2024 Курская область увеличивает экспорт сахарной продукции
25.04.2024 Мировые цены на сахар закрылись ростом
25.04.2024 Производство сахара в марте 2024 года составило 52161 т (Росстат)
24.04.2024 Итоги торгов белым сахаром на НТБ и СПбМТСБ за 24 апреля 2024 г.
24.04.2024 Белоруссия: Прибыль у половины производителей сахара резко выросла (Комментарии1 )
24.04.2024 В России посеяно более половины запланированного объема сахарной свеклы - Союзроссахар
24.04.2024 Мировые цены на сахар закрылись ростом

Аналитика и интересное о сахаре

22.04.2024 Как южные агрохолдинги замещают импорт семян
10.04.2024 Белоруссия: Производство сахара выросло: в чем причина?
10.04.2024 Экс-сотрудника ГУ ФСИН обвиняют в хищении 2,5 млн рублей при закупке сахара
09.04.2024 Полиамиды на основе сахара могут спасти Землю от загрязнения пластиковой упаковкой
05.04.2024 Поза - мордовский напиток из сахарной свеклы (Комментарии2 )
01.04.2024 Казахстан: Горький привкус сахара: что происходит в сладкой отрасли
28.03.2024 Расшифрован генетический код сахарного тростника
27.03.2024 В Индии будет производится инновационный сахарный бетон (Комментарии1 )
26.03.2024 Как таяла сахарная глыба: история триумфа и падения одного из мощнейших заводов в стране
18.03.2024 Евгений Иванов о предложении ограничить вывоз сахара из России (Комментарии2 )
07.03.2024 Россельхозцентр участвует в продвижении семян сахарной свеклы отечественной селекции
01.03.2024 Ни сахара, ни газа, ни теплиц: "Ростагро-Саратов" добанкрочен до финала,
20.02.2024 Казахстан: 300 тонн сахара исчезли со склада временного хранения в Алматы
20.02.2024 В Башкирии увеличивают производство сахара (видео)
15.02.2024 Цены на сахар в России растут, аграрии крепко задумались о посевной (Комментарии4 )
11.02.2024 Казахстан: Почему сахар закупается по высокой цене из-за рубежа?
08.02.2024 Экспорт кондитерских изделий из РФ в 2024 году может вырасти на 5,9%
08.02.2024 Казахстан: Что будет с ценами на сахар в 2024 году? (+видео)
19.01.2024 Патока залила улицы и подвалы из-за ЧП на Сергачском сахарном заводе
12.01.2024 Экс-директора «Заинского сахара» снова отправили под домашний арест

News in English (delayed)

27.04.2024 Results of refined sugar trading session at NME on April 27, 2024
26.04.2024 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 26, 2024
25.04.2024 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 25, 2024
24.04.2024 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 24, 2024
23.04.2024 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 23, 2024
23.04.2024 Average price of beet pulp from manufacturers (excluding VAT) in March 2024
22.04.2024 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 22, 2024
22.04.2024 Average price of molasses from manufacturers (excluding VAT) in March 2024
19.04.2024 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 19, 2024
19.04.2024 Average price of sugar from manufacturers (excluding VAT) in March 2024
18.04.2024 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 18, 2024
17.04.2024 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 17, 2024
16.04.2024 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 16, 2024
16.04.2024 Azerbaijan: Export and import of white sugar for February and for 2 months of 2024 by coutries
15.04.2024 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 15, 2024
13.04.2024 Ukraine: Import and export for January-March 2024
12.04.2024 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 12, 2024
11.04.2024 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 11, 2024
11.04.2024 Kyrgyzstan: for March 2024 average consumer sugar prices were 81.82 KGS / kg
10.04.2024 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 10, 2024