Как сообщает Минсельхоз РФ:

По данным Союза сахаропроизводителей России переработка сахарной свеклы завершена, переработано – 31 300,6 тыс.т, выработано сахара – 5 020,6 тыс. т.

Импорт

Объем импорта сахара-сырца (по данным ФТС России) в текущем году (без учета торговли со странами ЕАЭС) (по состоянию на 09.05.2021) составил 2,7 тыс. т (в 2020 году – 2,0 тыс. т).

Основной причиной роста цен на большинство продовольственных товаров в мире стал бум производства растительного топлива и взрывной рост спроса на сельскохозяйственное сырье, пишет Bloomberg, передают Ведомости.

Исследователи из Стэнфордского университета (США) нашли новый класс молекул. В них есть соединения РНК с простыми сахарами (глико-РНК), сообщает журнал Cell, передает "Мир24".

Открытие стало неожиданным. Ученые признались, что биомолекулы с глико-РНК просто никто не искал. Их обнаружили случайно: исследователь Райан Флинн работал в лаборатории коллеги, где изучают гликопротеины, и задумался, а бывают ли простые сахара.

Правительство не планирует делать долгосрочной квоту на ввоз в Россию белого сахара по нулевой пошлине, сообщил глава Минэкономразвития Максим Решетников журналистам в четверг, передает "Интерфакс".

"Пока мы работаем в особом режиме: если демпфер по (экспорту - ИФ) зерну - это постоянно действующий механизм, то тему квот и беспошлинного ввоза сахара не могу подтвердить, - сказал он. - Здесь очень боимся нарушить долгосрочные мотивы производителей к развитию производства".

По данным мониторинга цен Sugar.ru, за период с 13.05.2021 по 20.05.2021 курс доллара опустился на -0,5% (на 13.05 - 74,04 р./$, на 20.05 - 73,68 р./$). Рублевая московская оптовая цена на сахар не изменилась, оставаясь на уровне 46,60 руб./кг, краснодарская оптовая цена не изменилась, оставаясь на уровне 44,90 руб./кг. Долларовая оптовая московская цена на сахар выросла на $0,003 /кг (+0,48%), оптовая краснодарская цена выросла на $0,003 /кг (+0,50%).