На 8 октября 2021 г. шестью сахарными заводами Липецкой области переработано около 1,4 млн  тонн сахарной свёклы нового урожая, сообщает пресс-служба областного Управления сельского хозяйства. Уже произведено 202 тысячи тонн сахара. сахаристость свёклы составляет 18,91 %. Добринским сахарным заводом выведено на хранение 18452 куб. метров сиропа. Напомним, по итогам прошлого года в области было выработано 899 тысяч тонн сахара, что позволило региону занять первое место в стране по этому показателю.

В Украине, по состоянию на 7 октября 2021 г. в Полесье и Лесостепи на несобранных площадях сахарная Свекла наблюдается поражение церкоспорозом, мучнистой росой, пероноспорозом, рамуляриозом, вирусной желтухой. В хозяйствах Винницкой и Львовской областей на корнеплодах сахарной свеклы обнаруживают паршу обыкновенную, поясковую гнили (бура, хвостовая), дуплистость. Об этом сообщает Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей.

В Мордовии, по состоянию на 8 октября 2021 г., убрано 10347 га сахарной свеклы из 22226 га (47%), собрано 338695 тонн при средней урожайности в 327,3 ц/га, сообщает пресс-служба регионального Минсельхозпрода.

Калифорнийская компания высокоинтенсивных подсластителей Sweegen в начале 2022 года расширит свой ассортимент чрезвычайно сладким на вкус белком — Brazzein, передает портал Newfood.

В природе он содержится в небольших количествах в плодах oubli (пентадипландра — западноафриканское растение), тогда как в коммерческих масштабах подсластитель можно изготавливать путем микробной ферментации.

Brazzein в 500-2000 раз слаще сахара, говорят в Sweegen.

В Украине, по состоянию на 7 октября 2021 г. произведено 274,7 тыс. т сахара и переработано 1931,7 тыс. т сахарной свеклы, сообщает пресс-служба НАСУ "Укрцукор".