В Мордовии завершается уборка сахарной свеклы, сообщает региональное аграрное ведомство. На данный момент свекловоды выкопали 1,016 млн т корнеплодов с 95% посевных площадей. Средняя Урожайность составила 427,5 ц/га, что на 13,3 ц/га выше уровня прошлого года. Всего предстоит убрать почти 25 тыс. га свеклы.

По данным Национальной товарной биржи (АО "НТБ"), 28 октября 2025:

За 28 октября 2025 г. на НТБ (спот-торги) было продано 4 контракта белого сахара. Всего объем продаж составил 240 тонн при средней цене 54375 руб./тонну (US$671,53/т по курсу ЦБ на указанную дату).

Максимальная цена торгов по федеральным округам

По данным Союзроссахара, на 27 октября 2025 года в России убрано 955 тыс. га сахарной свеклы, что составляет 79,5% посевных площадей.

Накопано 37,9 млн т свеклы при средней урожайности 397 ц/га — на 18 ц/га выше прошлогоднего уровня.

Переработку ведут 60 из 66 действующих сахарных заводов страны.

Израильские исследователи задокументировали и датировали систему подземных водных туннелей, построенных около 600 лет назад во времена Мамлюкского султаната. Эта инфраструктура, расположенная в долине Бейт-Шеан, использовалась для питания мельниц, обеспечивавших переработку сахарного тростника, и демонстрирует высокий уровень инженерного мышления эпохи, пишет The Times Of Israel.