В 2025 году российский рынок сахара оказался под давлением перепроизводства, что ведёт к снижению цен, сообщает РГ. Площади под сахарной свеклой выросли почти на 3%, достигнув 1,2 млн га — это максимум за последние 14 лет. Посевы увеличиваются уже пятый сезон подряд. К 23 сентября было убрано 36% урожая, или 430 тыс. га, накопано 16,2 млн т при средней урожайности 377,8 ц/га, что на 3,8% выше прошлогоднего уровня.
По прогнозам ИКАР, производство сахара в сезоне 2025/26 может превысить 6,6 млн т (с учётом переработки мелассы и сиропа), тогда как в 2024/25 году выпуск составил 6,374 млн т, а в 2023/24 — 6,905 млн т. Уже август 2025 года стал рекордным месяцем — произведено около 570 тыс. т сахара.
Рост производства сразу ударил по ценам. По данным Росстата, в августе 2025 года оптовые цены составили 47,3 тыс. руб./т (563,3 $), что на 10% ниже уровня 2024 года. К концу сентября, по информации АБ-Центра, цена снизилась до 43,7 тыс. руб./т (520,3 $), на 9,9% меньше, чем годом ранее. В рознице килограмм сахара стоил около 73 руб. (0,87 $), что на 2% ниже уровня 2024 года.
Россия уже девятый сезон подряд входит в новый год с избыточными запасами сахара. На 1 августа 2025 года они превышали уровень девятилетней давности на 353 тыс. т. При этом к внутреннему производству прибавляется импорт около 0,3 млн т, что создаёт дополнительное давление на рынок.
Эксперт ИКАР Евгений Иванов отмечает, что потребление сахара в стране постепенно сокращается, а без активного экспорта отрасль рискует оставаться в зоне низкой рентабельности. Россия уже освоила рынки 17 соседних стран, доступных по ж/д и автотранспорту, и периодически отправляет небольшие партии более чем в 20 стран Евразии и Африки морем. Дополнительно Иран предоставил странам ЕАЭС беспошлинную квоту на 100 тыс. т сахара, которую необходимо использовать.
Для потребителей нынешняя ситуация благоприятна — цены снижаются, а риска дефицита нет. Однако для производителей это оборачивается падением прибыли, сокращением инвестиций и неопределённостью в будущем. История показывает, что резкое падение цен уже приводило к сокращению производства: в 2019/20 сезоне площади свеклы сократились на 366 тыс. га, а 7 сахарных заводов закрылись. Сегодня отрасль снова стоит перед выбором — либо развивать экспорт и углублять переработку, либо рисковать падением посевов и производственных мощностей в ближайшие годы.
1 )
КОММЕНТАРИИ