Поза - мордовский напиток из сахарной свеклы

Поза - слабоалкогольный напиток поза распространен в мордовской кухне. Его делают из сахарной свеклы, а по вкусу поза немного напоминает квас. Сначала свеклу тушат в печи, потом постепенно соединяют с ржаной мукой, водой, сахаром и солодом. Раньше поза была обрядовым напитком: ее подавали на свадьбы, поминки, большие праздники. Сейчас позу делают не так часто, во многом — из-за трудоемкости процесса.

Новости и комментарии в нашем Telegram-канале
05.04.2024 - 03:04           

Комментарии

Где купить то попробовать сиё чудо?

Оставлен Гость (не проверено) 05.04.2024 - 04:04

Где купить то попробовать сиё чудо?

Как попробовать

Оставлен Admin 06.04.2024 - 09:04

В селе Батушево Атяшевского района Мордовии (https://izvmor.ru/novosti/obshchestvo/chudnyj-napitok-poza/). От Атяшево на машине минут 10.

Новости

14.08.2025 Итоги торгов белым сахаром на НТБ за 14 августа 2025 г.
14.08.2025 В Краснодарском крае работают все сахарные заводы.
14.08.2025 Азербайджан: Экспорт и импорт сахара белого за июнь и за шесть месяцев 2025 года по странам
14.08.2025 Мировые цены на сахар падают
13.08.2025 Ежедневные внебиржевые индексы сахара АО "НТБ" на 13 августа 2025 года
13.08.2025 Запасы сахара в оптовой торговле на 1 июля 2025 г.
13.08.2025 Продажа сахара крупными и средними организациями оптовой торговли за июнь 2025 года
13.08.2025 Свеклосеющие хозяйства Саратовской области первыми в ПФО приступили к уборке сахарной свеклы (Комментарии1 )
13.08.2025 Итоги торгов белым сахаром на НТБ за 13 августа 2025 г.
13.08.2025 Украина: Импорт и экспорт за январь-июль 2025
13.08.2025 Валовой сбор сахарной свеклы на Кубани на начало августа вырос на 20%
13.08.2025 На сахарном комбинате «Тихорецкий» произвели почти 11 тысяч тонн сахара
13.08.2025 В Молдове из-за засухи пострадало более 60% посевов сахарной свеклы
13.08.2025 В Самарскую область завезли крупную партию белорусского сахара (Комментарии1 )
13.08.2025 Цены на сахар продолжают расти после сообщений о снижении урожайности тростника в Бразилии (Комментарии1 )
12.08.2025 Липецкие аграрии приступили к уборке сахарной свёклы
12.08.2025 Вениамин Кондратьев оценил ход уборки сахарной свеклы в Успенском районе
12.08.2025 В Успенском районе запустят производство дражированных семян сахарной свеклы и бетаина
12.08.2025 Ежедневные внебиржевые индексы сахара АО "НТБ" на 12 августа 2025 года
12.08.2025 Украина: Оптовая цена на сахар от производителей в июне 2025 года
12.08.2025 Итоги торгов белым сахаром на НТБ за 12 августа 2025 г.
12.08.2025 Посевные площади сахарной свеклы под урожай 2025 года (Комментарии3 )
12.08.2025 В Ставропольском крае накопано 80,1 тыс. тонн сахарной свёклы (Комментарии3 )
12.08.2025 В Башкирии приступят к ранней копке сахарной свеклы (+видео) (Комментарии2 )
11.08.2025 Туркменистан: Каракумский этрап стал лидером по выращиванию сахарной свёклы

Аналитика и интересное о сахаре

06.08.2025 Казахстан: Ждать ли дефицита сахара?
28.07.2025 Как кукурузный сироп покорил Америку — обманом, войной и сахарными барьерами
22.07.2025 Шамиль Мингазов обжалует решение Арбитражного суда
09.07.2025 Интервью генерального директора "СоюзСемСвёкла" Романа Бердникова "Российской газете"
04.07.2025 В Новосибирске с поставщиков обанкротившейся шоколадной фабрики требуют деньги
05.06.2025 Две тонны сахарного песка вывезли на мусоровозе с предприятия в Воронежской области (Комментарии3 )
28.05.2025 Сахарный завод «Ника» подвёл итоги 70-го производственного сезона
26.05.2025 Отрадинский сахарный комбинат отметил 60-летие
23.05.2025 Сахарная промышленность Алтая в годы Великой Отечественной войны
20.05.2025 Казахстан: Как за год сахарная промышленность побила рекорд сбора свёклы, но не осилила переработку
15.05.2025 В Ульяновской области фермер потерял три миллиона рублей на посевах сахарной свёклы
29.04.2025 Свекловичный жом: ценность, заготовка и инновационные направления использования
25.04.2025 Чем занимаются на Каменском сахарном заводе после окончания свекловичного периода (+видео)
17.04.2025 Так рождается сахар
13.04.2025 Сахарная свекла помогла изобрести первую промышленную железную дорогу
12.04.2025 Успехи Каменского сахарного завода ОАО «Атмис-сахар» (Комментарии3 )
21.03.2025 Перепроизводство сахарной свеклы — это и благо, и серьезная проблема (Комментарии4 )
26.02.2025 Молдова: Рынок сахара в кризисе: внутреннее производство падает, а цены растут!
24.02.2025 История триумфа и падения одного из мощнейших заводов в стране
11.02.2025 Курский ГАУ и ООО БетаСем проведут испытания селекционных материалов сахарной свеклы

News in English (delayed)

14.08.2025 Results of refined sugar trading session at NME on August 14, 2025
14.08.2025 Azerbaijan: Export and import of white sugar for June and over the first six months of 2025 by country
13.08.2025 Daily Off-Exchange Sugar Indexes of JSC NME as of August 13, 2025
13.08.2025 Sugar stocks with the wholesale trade as of July 01, 2025
13.08.2025 Monthly sugar sales by large and medium-sized wholesale trade organizations in June, 2025
13.08.2025 Results of refined sugar trading session at NME on August 13, 2025
13.08.2025 Ukraine: Import and export for January-July 2025
12.08.2025 Daily Off-Exchange Sugar Indexes of JSC NME as of August 12, 2025
12.08.2025 Ukraine: Average producers' prices of sugar in June 2025
12.08.2025 Results of refined sugar trading session at NME on August 12, 2025
11.08.2025 Daily Off-Exchange Sugar Indexes of JSC NME as of August 11, 2025
11.08.2025 Results of refined sugar trading session at NME on August 11, 2025
08.08.2025 Daily Off-Exchange Sugar Indexes of JSC NME as of August 8, 2025
08.08.2025 Kazakhstan: The wholesale trade price of white sugar in July 2025
08.08.2025 Results of refined sugar trading session at NME on August 08, 2025
07.08.2025 Daily Off-Exchange Sugar Indexes of JSC NME as of August 7, 2025
07.08.2025 Results of refined sugar trading session at NME on August 07, 2025
06.08.2025 Daily Off-Exchange Sugar Indexes of JSC NME as of August 6, 2025
06.08.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on August 06, 2025
06.08.2025 Kazakhstan: The producer price of white sugar in July 2025