Поза - мордовский напиток из сахарной свеклы

Поза - слабоалкогольный напиток поза распространен в мордовской кухне. Его делают из сахарной свеклы, а по вкусу поза немного напоминает квас. Сначала свеклу тушат в печи, потом постепенно соединяют с ржаной мукой, водой, сахаром и солодом. Раньше поза была обрядовым напитком: ее подавали на свадьбы, поминки, большие праздники. Сейчас позу делают не так часто, во многом — из-за трудоемкости процесса.

Новости и комментарии в нашем Telegram-канале
05.04.2024 - 03:04           

Комментарии

Где купить то попробовать сиё чудо?

Оставлен Гость (не проверено) 05.04.2024 - 04:04

Где купить то попробовать сиё чудо?

Как попробовать

Оставлен Admin 06.04.2024 - 09:04

В селе Батушево Атяшевского района Мордовии (https://izvmor.ru/novosti/obshchestvo/chudnyj-napitok-poza/). От Атяшево на машине минут 10.

Новости

08.01.2026 Прогноз сокращения экспорта сахара из Бразилии приводит к росту цен.
08.01.2026 Для продуктов с высоким содержанием сахара могут ввести маркировку
07.01.2026 Цены на сахар завершили торги ростом на фоне укрепления бразильского реала
07.01.2026 Акциз на сахаросодержащие напитки повышается на 10% (Комментарии2 )
06.01.2026 Украина: Сахарной свеклы собрано более 11 млн тонн
06.01.2026 Киргизия: За 10 месяцев 2025 года экспорт сахара в Узбекистан увеличился на 39%
06.01.2026 Мировые цены на сахар выросли
06.01.2026 Украина: На 1 января произведено более 1,5 млн тонн сахара
06.01.2026 Казахстан: Цена сахара от производителей в декабре 2025 года
03.01.2026 Цены на сахар резко упали на фоне увеличения производства в Индии.
02.01.2026 Закрытие коротких позиций в конце года привело к росту цен на сахар
02.01.2026 Остатки жома свекловичного сушенного в гранулах собственного производства на 1 ноября 2025 г.
02.01.2026 Запасы сахара в оптовой торговле на 1 декабря 2025 г.
02.01.2026 Продажа сахара крупными и средними организациями оптовой торговли за ноябрь 2025 года
02.01.2026 Украина: Средние потребительские цены на сахар в ноябре 2025 года
02.01.2026 Московская биржа определила расписание торгов в праздничные дни 2026 года
02.01.2026 Обновление торгово-клиринговой системы на НТБ запланировано на 17 января 2026 года
02.01.2026 Объемы биржевых продаж и цены по федеральным округам за 2025 год
02.01.2026 Итоги торгов белым сахаром на НТБ за 30 декабря 2025 г.
01.01.2026 Пошлина на импорт сахара-сырца в Таможенный союз в январе 2026 года выросла до $240/т
29.12.2025 ЕАЭС: из сахарной свеклы урожая 2025 года произведено более 6 млн тонн сахара
29.12.2025 Ежедневные внебиржевые индексы сахара ПАО Московская Биржа на 29 декабря 2025 года
29.12.2025 Итоги торгов белым сахаром на НТБ за 29 декабря 2025 г.
29.12.2025 Украина: Экспорт и импорт сахара белого за сентябрь и за 9 месяцев 2025 года по странам
27.12.2025 Остатки мелассы свекловичной собственного производства на 1 ноября 2025 г.

Аналитика и интересное о сахаре

22.12.2025 Свет и тепло сахарного завода
04.12.2025 Казахстан: Сахарная свёкла – новый стратегический продукт СКО
04.12.2025 Кто в Ульяновской области растит и перерабатывает сахарную свёклу (+видео)
03.12.2025 Мельниченко рассказал историю развития сахарной отрасли Пензенской области
25.11.2025 Прокуратура Курской области взыскала 238 тысяч по делу о мошенничестве с сахаром
11.11.2025 Никифоровский сахарный завод готовится отметить 60-летие
07.11.2025 Казахстан: Куда ушёл миллиард для Аксуского сахарного завода
31.10.2025 Белоруссия: Скидельский комбинат оформил сахар в стиле белорусских достопримечательностей
28.10.2025 В Курской области двое сотрудников вынесли с предприятия 20 мешков сахара (Комментарии1 )
27.10.2025 Водные технологии XV века подпитывали сахарную промышленность на севере Израиля
27.10.2025 Сладко покупателю, горько продавцу: сколько будет стоить сахар в Татарстане
25.10.2025 Казахстан: Миллиард растаял, как сахар: куда исчезли деньги Аксуского завода и кто за это ответит?
14.10.2025 Сахарная свекла — культура рентабельная
12.10.2025 Топ-5 мировых экспортеров сахара. Кто в списке?
11.10.2025 Белоруссия: Как построить успешную сахарную отрасль
11.10.2025 В Белгороде запустили новый профиль обучения для сахарной отрасли
01.10.2025 России нужно наращивать экспорт сахара - ИКАР
26.09.2025 Почему сахар дешевеет и как долго это будет продолжаться
16.09.2025 Сколько Беларусь зарабатывает на сладкой отрасли
09.09.2025 Associated British Foods столкнулась с серьезными проблемами в сахарном бизнесе

News in English (delayed)

06.01.2026 Kazakhstan: The producer price of white sugar in December 2025
02.01.2026 Remaining stock of beet pulp granulated of own production as of November 01, 2025
02.01.2026 Sugar stocks with the wholesale trade as of December 01, 2025
02.01.2026 Monthly sugar sales by large and medium-sized wholesale trade organizations in November, 2025
02.01.2026 Ukraine: The average consumer price of sugar in November 2025
02.01.2026 Results of refined sugar trading session at NME on December 30, 2025
01.01.2026 The duty on import of raw sugar to the Customs Union rise to $240/MT in January 2026
29.12.2025 Daily Off-Exchange Sugar Indexes of MOEX as of December 29, 2025
29.12.2025 Results of refined sugar trading session at NME on December 29, 2025
29.12.2025 Ukraine: Export and import of white sugar for September and for 9 months of 2025 by countries
27.12.2025 Remaining stock of molasses of own production as of November 01, 2025
26.12.2025 Daily Off-Exchange Sugar Indexes of MOEX as of December 26, 2025
26.12.2025 Remaining stock of white sugar of own production as of November 01, 2025
25.12.2025 Daily Off-Exchange Sugar Indexes of MOEX as of December 25, 2025
24.12.2025 Daily Off-Exchange Sugar Indexes of MOEX as of December 24, 2025
24.12.2025 Results of refined sugar trading session at NME on December 24, 2025
24.12.2025 Average price of beet pulp from manufacturers (excluding VAT) in November 2025
24.12.2025 Georgia: Export and import of raw sugar for November and for 11 months of 2025 by countries
23.12.2025 Daily Off-Exchange Sugar Indexes of MOEX as of December 23, 2025
23.12.2025 Results of refined sugar trading session at NME on December 23, 2025