Потребители, которые считают калории, все чаще отказываются от кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и от сахара.

В противовес им набирают популярность низкокалорийные и некалорийные альтернативы со вкусом сахара.

Исследователи совершили рывок вперед в создании фруктового белка под названием браззеин, который слаще сахара, но при этом содержит меньше калорий.

Результаты опубликованы в издании Journal of Agricultural and Food Chemistry, передает портал INNOVANEWS.RU.

Международная финансовая корпорация (IFC) предоставит долгосрочное финансирование бразильскому производителю этанола - CerradinhoBio. Общие долгосрочные инвестиции для поддержки планов расширения компании составят 45.7 млн ​​долларов США, сообщает "Укрцукор", со ссылкой на информационный ресурс seenews.

17 августа в министерстве сельского хозяйства Ставропольского края обсудили ход уборки сахарной свеклы, которая началась в крае на прошлой неделе.

Всего Свекла посажена на площади 30,1 тысяч га. Убрано пока 6%. урожайность - 584,7 ц/га. В прошлом году была меньше - 444,6 ц/га, сообщает пресс-служба Минсельхоза Ставрополье.

Урожай сахарной свеклы в Липецкой области в этом сезоне должен быть выше прошлогоднего – комментируют в областном управлении сельского хозяйства. Свеклоуборочные комбайны уже работают в полях Елецкого, Краснинского, Лебедянского и Добровского районов. А сахаровары из Лебедяни уже запустили производство, сообщает ГТРК "Липецк".

С 9 по 15 августа 2016 года - в России Потребительские цены на сахар выросли на 0,3%, об этом Sugar.Ru сообщили в пресс-службе Росстата.

С начала августа 2016 г. Потребительские цены на сахар увеличились на 1,1%, а с начала года (к концу декабря 2015 г.) - на 9,5%.

Подробнее в обзорах рынка.

Sugar.Ru