По данным Минсельхоза Тамбовской области, к началу ноября аграрии собрали более 5,3 млн т сахарной свеклы, что составляет 81% посевных площадей — 113 тыс. га. На переработку уже направлено свыше 3,6 млн т сырья. Всего предстоит убрать 140 тыс. га, основные площади расположены в Мордовском, Знаменском, Кирсановском и Тамбовском округах — свыше 10 тыс. га каждый.

По данным Евразийской сахарной ассоциации, на 10 ноября 2025 года в странах ЕАЭС сахар-сырец перерабатывают 65 из 75 заводов, при этом суточное производство сахара снизилось до 48,8 тыс. т. С начала сезона 2025/26 переработано 31,2 млн т свёклы и произведено 4,27 млн т сахара, из них:
– Россия — 3,86 млн т,
– Беларусь — 362,6 тыс. т,
– Казахстан — 15,0 тыс. т,
– Киргизия — 31,3 тыс. т.

По прогнозу ассоциации, общее производство сахара из урожая 2025 года в странах ЕАЭС достигнет 7,33 млн т.

По данным Национальной товарной биржи (АО "НТБ"), 10 ноября 2025:

On November 10, 2025, 1 sugar contract was sold at NME (spot trading). The total volume of sales has made 40 MT at the average price of RUR 47500/MT (US$584.79/MT at the exchange rate of CBR on date indicated).

Maximum bid price by federal districts

В Башкортостане к 10 ноября 2025 года произведено 110,6 тыс. т свекловичного сахара. С начала переработки (26–28 августа) завод «Раевсахар» обработал 397 тыс. т свёклы, а Чишминский сахарный завод — более 394 тыс. т, сообщает минсельхоз РБ.

В среднем предприятия перерабатывают не менее 12 тыс. т свёклы за смену. Всего на заводы доставлено 816 тыс. т корнеплодов, выход сахара составляет 14 %.