Годовое потребление сахара в России выросло до 5,95 млн т (обзор рынка)

На прошедшей неделе оптовые цены на сахар в основном оставались стабильными. Возобновившиеся торги на бирже НТБ показывают минимальные объемы. Продажи на внебиржевом рынке также на минимальном уровне. Впрочем, аналогичная картина была и в 2025 году. Экстремально длинные новогодние каникулы в России, часто продлеваемые еще и на первую рабочую неделю января, не способствуют деловой активности. 

Расчетные запасы сахара (заводские + опт + розница) в России на конец ноября 2025 года составили 2,92 млн т (в 2024 году – 3,34 млн т, в 2023 году – 3,03 млн т).

Скользящее среднее потребление за последние 12 месяцев растет с весны 2025 года, и на 1 декабря составляет 5,95 млн т.

Наша климатическая модель (учитываются только свеклозоны заводов) показывает, что в январе 2026 года уровень выпавшего снега был в полтора раза больше, чем средний показатель за прошлые восемь лет. Значительно больше среднего выпало снега в Краснодарском крае.
 
Согласно сахарному балансу, запасы сахара в конце сезона 2025/26 скорее всего будут на уровне среднестатистических за последние 10 лет. Если потребление сахара сохранится на текущем высоком уровне, а экспорт сахара отыграет январское падение, запасы могут оказаться и ниже. В этом случае мы увидим в июне-июле сезонный рост цен на сахар, хорошо знакомый старожилам рынка.

Расчетная себестоимость белого сахара, произведённого из импортируемого сахара-сырца (с НДС и пошлинами) — $839,26/т (65,06 руб./кг).

На 22 января 2026 г. расчетная себестоимость сахара, произведенного из импортируемого сахара-сырца, в Узбекистане составляет $643,4/т (эквивалентно 41,35 руб./кг в Краснодаре, с учетом доставки до Ташкента, без НДС и пошлин); в Казахстане — $570,3/т (эквивалентно 39,56 руб./кг в Краснодаре, с учетом доставки до Алматы, без НДС и пошлин).

По оценке sugar.ru, за первые две декады января Белоруссия резко ускорила экспорт белого сахара в Россию. С начала месяца поставлено порядка 25 тыс. т, по итогам января можно ожидать ~40 тыс. т. 

Темпы экспорта российского белого сахара в январе упали в 2 раза, и составили за 20 дней около 30 тыс. т.

Экспорт свекловичного сахара-сырца с начала января также снизился до 1,5 тыс. т. 

Резкое снижение российского экспорта сахара и сахара-сырца может быть связано с длинными новогодними каникулами. В таком случае мы увидим восстановление темпов экспорта в ближайшие пару недель.

Поставки тростникового или свекловичного сахара-сырца в страны Средней Азии не зафиксированы.

Экспорт свекловичного жома также значительно замедлился. По итогам января мы ожидаем экспорт на уровне 60 тыс. т, что почти в два раза меньше показателя декабря.

Подробнее в обзорах рынка.

Новости и комментарии оперативно выходят в нашем Telegram-канале

sugar.ru

Новости

Аналитика и интересное о сахаре

News in English (delayed)